日夜穿梭在红灯绿酒、高楼云层的现代人，已经习惯了事事呼朋唤友的喧嚣。不知还有几人还能忆起少年时的云淡风清？
    和，即日本。一种很平和，很安静的简称。正如开在禾祥东路上的本岛料理店，于不安噪动的城市里，恬静拥有一份独有的古朴与唯美。
    很早以前就听说日本料理的精致细腻，如同一个水一般温柔的女子，在秀色可餐与可餐秀色之间，萌生出一种朦胧却爽朗的感触。而在“本岛”品尝 日本料理时，更是有一种让人惊觉的繁复，若当你终于安心于这种繁复之后，便会慢慢地体味到一种不仅止于食的精致。“本岛”日本料理，将宗教般的虔诚贯穿在整个“料理”过程的一叶菜一滴汤中。一进入禾祥东路，远远的便看见一个挂满瘦红灯笼的日式小宅。门楣上龙飞凤舞地写着“本岛日本料理”。门口的几只石雕神猫像，让人仿佛误入宫崎峻的魔幻仙境。推门而入，有身着和服的少女低眉顺眼引路。店内店外均用褚红色的桃木装饰，配以光洁明亮的料理台和餐桌椅，在稳重典雅的氛围中彰显热情奔放主题。
     喜欢热闹，选择在如团团坐的“寿司台”或北面推帘而入的“铁板烧”旁，可一边欣赏厨师站在中央双铲飞舞，煎烹炒煨，一边“近水楼台先得月”，活色生香。性好雅静，自当前往东侧的包厢，在玄观前脱鞋，里面是竹蔑装饰的白墙，或有一幅精细的日本仕少女画，榻榻米，桌面上摆有精致的碗碟汁樽，还有一端有斜切面的竹筷……推拉门将嘈杂挡在门外。而西侧，一列的榻榻米上，为了让照顾不习惯盘腿而坐的国人，店主别具匠心地在榻榻米下挖了一个大洞，便于客人将腿放下。这样一来，不仅保持了和式风味，还让大家更加气定神闲地享用美食。有一种呼吸叫“唐代遗韵”，在空气中无声无息地渗入蔓延。店里新增设了三台铁板烧操作台。据店长介绍，这儿的铁板烧均取材于新鲜的海鲜和从日本空运来的神户牛肉，从新鲜的蔬菜到营养丰富的菌类，可以说是应有尽有。佐以诱人的酱汁，现场的煎烤，在腾空而起的绚丽火焰中，浓郁香气不断挥洒蒸腾。而做为店里的主打重头——寿司，则是选取海鲜原料和高黏度、油性大的日本优质大米制作而成。至于这里的看家菜便是新鲜的刺身料理了。品种丰富多样，有金枪鱼胸肉极品和各式的海鲜产品，青花鱼、沙丁鱼等十几个品种，再加上制作时间精短，所以鱼肉精盈适口，脆滑鲜嫩，回味无穷。可见此处料理之精致细腻与淳正地道。
     而地处湖里大道丽轩酒店内的“本岛”分店，同样也是一个清幽雅静的休闲品敬佳处。一进门，就有一种清咧咧的绵甜清酒香扑面而来。热情健谈的执行厨师，娴熟而美妙地在料理台上，将一件件经典菜肴铺展开来，于瞬间中呈现完美。而明净透明的落地玻璃外，是一方很清纯的人造内湖，缀以翠绿椰树，竟甜美的与日本清酒一般。喧嚣嘈杂的城市广场，宛如一幅盛世华丽的浮世绘，都市人置身其中，以自我为轴心而高速旋转，早已身心俱疲。聪明的，何不抛弃凡拙尘俗，于清淡中平静分享一份久违的纯真快乐？本岛概念，于无息间，一种自然清新的心情，慢慢沉酿……